Krausz Gáborral és a Breier Farmmal hódítaná meg Ausztriát a magyar szállodalánc

A Hilaris Hotelsnél nem tapasztalták, hogy a mieink elfordultak volna Ausztriától, sőt a kinti vendégkörük nagy részét honfitársaink teszik ki. A szállodalánc tulajdonosa, Zentai Péter büszke 120 fős magyar csapatára, továbbá hogy olyan kaliberű séfet, illetve beszállítót sikerült megnyerni a projekthez, mint Krausz Gábor és a Breier Farm. Az üzletember a Világgazdaságnak többek között azt is elmondta, hogy nagy hangsúlyt fektetnek a dolgozóik szakmai továbbképzésére, mert tisztában vannak azzal, magyarként csak így maradhatnak versenyképesek külföldön.

Krausz Gábor a Hilaris Hotels új Executive Séfje

Krausz Gábor nem csak a gasztronómia terén hoz új színt a Hilaris Hotels életébe, hiszen  az innováció és a kreativitás egyaránt jellemzi a munkáját. Mindannyian  izgatottan várjuk  az ízek forradalmát, amit a sztárséf  álmodott meg a szállodalánc éttermeibe. A megtisztelő felkérés  kapcsán arról beszélgettünk Gáborral , hogy milyen elképzelésekkel és tervekkel vág neki a nem […]

HILARIS HOTELS néven új szállodaláncot indít Zentai Péter. – Krausz Gábor sztárséf értelmezi újra a gasztronómiát

  A Peter’s Consulting saját üzemeltetésben lévő prémium szállodáit önálló márkánév alatt, HILARIS HOTELS néven szállodalánccá alakítja. A muraui Relax Resort Kreischberg, Alpenblick Kreischberg és Waldschlössl hotelek, a felújítás alatt álló Seppenwirt hotel és rendezvényház, valamint a Mátrában található LifeStyle Hotel Mátra az induló brand első tagjai. „A Hilaris szó jelentése jókedv, derű – szeretnénk, […]